Загальна площа земель Харківської області складає 3141,8 тис.га, з них землі сільськогосподарського призначення – 2473,8 тис.га (у тому числі площа ріллі складає 1933,2 тис.га). Площа земель сільськогосподарського призначення становить 79% від загальної території області та займає 3 місце по Україні.

Базовою складовою агропромислового комплексу Харківської області є сільське господарство, яке складається з рослинництва і тваринництва. Ці дві галузі знаходяться у тісному взаємозв’язку і взаємозалежності. Рослинництво забезпечує тварин кормами, а тваринництво сприяє землеробству завдяки органічним добривам, які воно постачає.

Так, по всіх категоріях господарств виробництво зернових та зернобобових культур на території Харківської області становить: зібрана площа 1045,9 тис. га (99,9 % до площі посіву), намолочено 4417,8 тис. тонн (115,3 % до показника 2018 року та 114,4% до 2017 року), урожайність склала 42,2 ц/га (на 4,5 центнера більше 2018 року та на 3,1 центнера більше 2017 року).

У порівнянні з 2018 роком збільшення виробництва відмічається: озимого ячменю у 2,5 рази та склало 50,1 тис. тонн, проса на 88,5% та склало
25,2 тис. тонн, озимого жита на 41,7% та склало 6,4 тис. тонн, пшениці озимої на 28,1% та склало 2254,9 тис. тонн.

За обсягами виробництва зернових і зернобобових культур область займає 6 місце серед областей України. Крім цього, область посіла 1 місце по виробництву проса та 2 місце по Україні за валовим виробництвом пшениці озимої та гороху.

Виробництво кукурудзи на зерно склало 1479,6 тис. тонн (103,3 % до 2018 року та 155,6% до 2017 року), урожайність склала 53,9 ц/га (на 2,5 центнера менше показника 2018 року та на 19,4 центнера більше 2017 року).

Валовий збір соняшнику становить 1478,4 тис. тонн (100,7 % до 2018 року та 134,0% до показника 2017 року), урожайність склала 28,0 ц/га, що на
0,3 центнера більше, ніж у 2018 році та на 5,3 центнера більше показника 2017 року. За обсягом виробництва соняшнику область посіла 2 місце серед областей України.

Цукрових буряків у 2019 році накопано 250,1 тис. тонн (43,4 % до 2018 року та 29,4% до 2017 року), урожайність склала 435,7 ц/га (на 59,2 центнера більше показника 2018 року та на 78,1 центнера більше 2017 року).

Тваринництво є другою найбільшою галуззю сільськогосподарського виробництва Харківської області.

Обсяги виробництва продукції тваринництва у 2019 році по всіх категоріях господарств Харківської області становлять:

 

Найменування продукції

Кількість

Місце

по Україні

Реалізовано худоби та птиці у живій вазі, всього (тис. тонн)

126,8

8

Вироблено:

          – молока, тис. тонн.

519,5

4

          – яєць, млн. шт.

707,4

9

 

Позитивні тенденції спостерігалися у 2019 році в сільськогосподарських підприємствах області в молочному скотарстві, свинарстві та яєчному птахівництві.

Стабільними були обсяги виробництва молока. По цьому показнику область зайняла 4 місце по Україні.

За продуктивністю дійної череди Харківська область зайняла 2 місце по Україні.

За рахунок відновлення виробничої діяльності найбільшого в області свинокомплексу, обсяги вирощування свиней за 2019 рік збільшилися в 1,4 рази.

За підсумками 2019 року збільшилися обсяги виробництва яєць. За цей період сільськогосподарськими підприємствами вироблено 351,3 млн. шт. яєць, що на 43% більше, ніж у 2018 році.

Чисельність поголів’я сільськогосподарських тварин на 01 січня 2020 року складає:

 

Вид тварин

Чисельність поголів’я (тис. голів)

Місце

по Україні

Велика рогата худоба:

164,6

6

у тому числі корови

79,4

13

Свині

199,1

15

Вівці і кози

70,2

3

Птиця

8152,5

6

 

У 2019 році господарства усіх категорій області виробили валової продукції сільського господарства на загальну суму 15,2 млрд. грн.

Індекс обсягу сільськогосподарського виробництва (за 2019 рік) в усіх категоріях господарств, порівняно з 2018 роком, склав 101,6% (по Україні – 101,1%). За цим показником Харківська область зайняла 9 місце.

Виробничу діяльність в області здійснюють близько 2,1 тисяч сільськогосподарських підприємств різних форм власності і господарювання, в тому числі 1,3 тисячі фермерських господарств.

Разом сільськогосподарськими підприємствами, включаючи фермерські господарства, виробляється 59,5% всієї валової продукції сільського господарства, решта 40,5% – господарствами населення.

У загальному виробництві продукції сільського господарства (за 2019 рік) частка Харківської області складає 5,6%.

Сільськогосподарські підприємства області у 2019 році отримали державну підтримку за різними програмами в сумі близько 156,0 млн. грн.

На сьогодні в Харківській області впроваджується 1 масштабний інвестиційний проєкт. Його реалізовує ТОВ АФ «Пісчанська» Красноградського району – одне з найпотужніших підприємств області у галузі молочного скотарства, яке входить до п’ятірки лідерів по чисельності поголів’я корів та їх продуктивності, а також – в трійку лідерів за обсягами валового виробництва молока.

Підприємство будує молочний комплекс на 1920 голів великої рогатої худоби. Завершено перший етап проєкту – введено в експлуатацію: корпус молодняка на 420 тварин, один із п’яти корпусів тваринницького комплексу на 350 корів, малий доїльний зал GEA Параллель, пологове відділення, дві лагуни для рідкої фракції гною, частина силосних траншей. Ведеться будівництво другого корпусу на 500 корів, великого доїльного залу, сепараторної для гною. Під час реалізації проєкту планується створення 125 робочих місць. Орієнтовний термін завершення проекту – 2021 рік.

Кошторисна вартість проєкту – 291,3 млн.грн, з них власні кошти – 101,9 млн.грн, залучені кошти – 189,3 млн.грн. Потреба в інвестиціях складає
118 млн.грн.

За січень-вересень 2019 року в сільське господарство освоєно 1826,965 млн. грн. капітальних інвестицій. Прямі іноземні інвестиції в агропромисловий сектор економіки становлять 17,2 млн. дол. США

За січень-листопад 2019 року експорт товарів (усього) склав 1214,3 млн. дол. США, експорт товарів сільськогосподарського призначення – 562,8 млн. дол. США, що складає 46,3 % до загального обсягу.

У 2019 році підприємствами переробної промисловості області вироблено:

 

– 380,7 тис. тонн

олії соняшникової та її фракцій, нерафіновані;

– 22,4 тис. тонн

виробів ковбасних та подібних продуктів з м’яса;

– 19,5 тис. тонн

м’яса свійської птиці свіжого чи охолодженого;

– 3,0 тис. тонн

масла вершкового;

– 15,3 тис. тонн

молока обробленого рідкого;

– 65,4 тис. тонн

хлібу та виробів хлібобулочних, нетривалого зберігання;

– 205,6 тис. тонн

борошна пшеничного та пшенично-житнього.

 

За 2019 рік обсяг реалізованої харчової продукції, напоїв та тютюнових виробів склав 36,5 млрд. грн.