Станом на 01.02.2013 вартість споживчого кошика (сукупна вартість обстежуваних продуктів харчування) по Харківській області складає 462,45 грн. (17 місце з 28), по Україні 454,64 грн.

В цілому по області на продовольчому ринку за період з 02 січня по1 лютого поточного року спостерігалася стабільна цінова ситуація. Ціни на продукти харчування знаходяться на рівні середніх цін по Україні.

За інформацією центру «ХАРЬКОВАГРОПРОМПРОДУКТИВНОСТЬ» станом на 01 лютого в порівнянні з 2 січня 2013 року ціни зросли від 1,4% до 25,9% на 15 продуктів харчування.

У порівнянні з 2 січня 2013 року зростання цін спостерігається на:

– цибуля ріпчаста – на 25,9% – 1,70 грн./кг (по Україні – 1,80 грн./кг);

– огірки тепличні – на 23,3% – 18,50 грн./кг (по Україні – 16,12 грн./кг);

– томати тепличні – на 17,9% – 16,50 грн./кг (по Україні – 15,46 грн./кг);

– картопля – на 14,7% – 1,95 грн./кг (по Україні – 1,77 грн./кг);

– капусту білокачанну – на 13,5% – 2,10 грн./кг (по Україні – 2,18 грн./кг);

– морква – на 13,0% – 2,60 грн./кг (по Україні – 2,69 грн./кг);

– буряк – на 8,1% – 2,00 грн./кг (по Україні – 2,19 грн./кг);

– яйця курячі (С ІІ) – на 4,0% – 6,95 грн./кг (по Україні – 6,49 грн./кг);

– яйця курячі (С І) – на 2,7% – 8,05 грн./кг (по Україні – 7,98 грн./кг);

– яблука – на 2,2% – 4,65 грн./кг (по Україні – 5,01 грн./кг);

– свинина (без кістки) – на 1,8% – 45,25 грн./кг (по Україні – 48,08 грн./кг);

– цукор – на 1,7% – 6,00 грн./кг (по Україні – 6,04 грн./кг);

– яловичина (без кістки) – на 1,6% – 50,75 грн./кг (по Україні – 52,24 грн./кг);

– сало – на 1,6% – 19,30 грн./кг (по Україні – 20,46 грн./кг);

– свинина – на 1,4% – 39,50 грн./кг (по Україні – 41,15 грн./кг).

На споживчому ринку Харківської області не спостерігається дефіциту продовольчих товарів. Товарна насиченість продовольчого ринку відповідає попиту населення, а по окремих видах товарів перевищує його.

За інформацією центру «ХАРЬКОВАГРОПРОМПРОДУКТИВНОСТЬ» залишилися без змін ціни на:

– хліб з борошна пшеничного в.гат. – 4,68 грн./кг (по Україні – 4,97 грн./кг);

– хліб з борошна пшеничного І.гат. – 4,58 грн./кг (по Україні – 4,45 грн./кг);

– хліб житньо-пшеничний – 4,80 грн./кг (по Україні – 4,43 грн./кг);

– батон – 7,36 грн./кг (по Україні – 6,57 грн./кг);

– борошно пшеничне в/г – 4,00 грн./кг (по Україні – 4,08 грн./кг);

– макаронні вироби – 5,72 грн./кг (по Україні – 5,80 грн./кг);

– крупу гречану – 9,35 грн./кг (по Україні – 9,45 грн./кг);

– рис – 6,78 грн./кг (по Україні – 7,19 грн./кг);

– пшоно – 4,50 грн./кг (по Україні – 4,67 грн./кг);

– крупу манну – 4,92 грн./кг (по Україні – 4,99 грн./кг).

– крупу вівсяну – 7,23 грн./кг (по Україні – 7,32 грн./кг);

– олія соняшникова – 13,71 грн./кг (по Україні – 14,11 грн./кг);

– яловичина – 42,71 грн./кг (по Україні – 42,51 грн./кг);

– ковбаса варена І гат. – 27,54 грн./кг (по Україні – 29,61 грн./кг);

– ковбасу варену в. гат. – 41,93 грн./кг (по Україні – 41,59 грн./кг);

– м’ясо птиці – 20,72 грн./кг (по Україні – 21,27 грн./кг);

– молоко 2,5% – 6,85 грн./кг (по Україні – 6,76 грн./кг);

– масло вершкове, 72,5% – 54,48 грн./кг (по Україні – 53,79 грн./кг);

– сир «Російський» 50% – 54,35 грн./кг (по Україні – 52,47 грн./кг);

– сир кисломолочний, до 9% – 33,09 грн./кг (по Україні – 29,67 грн./кг);

– сметану 15% – 16,55 грн./кг (по Україні – 15,76 грн./кг);

– сметану 20% – 19,58 грн./кг (по Україні – 19,06 грн./кг);

– рибу живу – 19,30 грн./кг (по Україні – 20,28 грн./кг).